Keto pizza serowa – przepis na spód i pomysły na dodatki

Keto pizza serowa – przepis na spód

Przyrządzenie keto pizzy serowej wcale nie wymaga wiele wysiłku! Najpierw przygotuj spód. Do najprostszego zużyjesz tylko 3 składniki:

• 4 jajka;
• 2 łyżki majonezu albo bardzo gęstej śmietany;
• 350 g startej na drobnych oczkach tarki mozzarelli (kup taką w kawałku, nie kulkę w zalewie!).

Wszystkie składniki wymieszaj w misce, przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i wyrównaj łyżką lub palcami. Jeśli ciasto będzie się bardzo kleiło, zwilż dłonie albo łyżkę wodą. Gotowy spód do pizzy zapiekaj 20 minut w temp. 180°C.

Kolejny przepis na spód zakłada wykorzystanie nieco większej liczby składników. Dzięki temu jednak keto pizza bardziej przypomina tradycyjną wersję przysmaku! Przygotuj:

• 150 g drobno startej mozzarelli;
• 80 g serka śmietankowego (możesz zastąpić go gęstą śmietaną);
• 1 jajko;
• 40 g mąki kokosowej;
• szczyptę soli.

Połącz w misce wszystkie składniki i wyrabiaj ciasto. Następnie przełóż je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i delikatnie uformuj palcami w dowolny kształt. Piecz jak poprzednio, 20 minut w temp. 180°C.

Dodatki na keto pizzę

Kiedy spód na twoją keto pizzę serową będzie gotowy, pora zająć się dodatkami. Najpierw posmaruj pizzę sosem. W tej roli świetnie sprawdzi się koncentrat pomidorowy albo passata połączona z ziołami prowansalskimi, oregano i bazylią.

Następnie na wierzch pizzy wyłóż ulubione dodatki. Mogą to być pieczarki, salami, boczek, szynka, oliwki, ser żółty albo ser kozi. Gotową pizzę umieść ponownie w piekarniku i zapiekaj w 180°C przez ok. 5-6 minut (do momentu, gdy ser się roztopi). Całość możesz jeszcze posypać świeżą rukolą lub roszponką. Zjedz z dowolnym sosem, np. pomidorowym, BBQ albo czosnkowym (przygotuj go na bazie tłustej śmietany lub majonezu).

Keto pizza serowa to dość tłusta, ale również bardzo pyszna wersja pizzy, na którą możesz pozwolić sobie podczas diety ketogenicznej. Raz zrobiona, na pewno ci zasmakuje i na stałe zagości w twojej kuchni! Spróbuj, a potem dowolnie zmieniaj dodatki i twórz nowe połączenia smakowe. W końcu pizza to potrawa, która nigdy się nie nudzi!

Powiązane:

• Keto pizza – przepisy na spód do pizzy bez węglowodanów
• Keto zapiekanka z brokułami – pomysł na keto obiad
• Co zjeść na keto obiad? Sprawdzone pomysły na keto obiady i kolacje
• Chleb majonezowy keto – na śniadanie i do pracy!
• Low carb – przepisy na proste i szybkie do przyrządzenia dania
• Bułki keto z mąki migdałowej – przepis na zdrowe śniadanie!